美食上菜之豆腐類(有聲書) 作者:快樂廚娘-陳亭 出版公司:愛播聽書FM 語音教學 中文發音 繁體中文版(DVD版)
圖片說明:
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內容說明:
豆腐是相當健康的營養食材，外表平凡的豆腐，可做的變化還不少，煎煮炒炸紅燒樣樣行，只要稍做些變化又是一道美味的佳餚，不用搭配很多食材，只加一些其它食材，就能做出好吃的豆腐料理。 「美食上菜」系列是廣播金鐘得主陳亭卅多年的廣播生涯中所製播的節目，最為人樂道的當屬「快樂廚房」美食節目。
【作者簡介】
廣播金鐘得主陳亭卅多年的廣播生涯中所製播的節目，最為人樂道的當屬「快樂廚房」美食節目，食品營養科畢業的陳亭，平時即擅長烹調美食，因此從民國82年起每週六上午9點至10點一小時的節目，陳亭陸續約請多位烹飪老師共同主持，並邀集聽眾參與提供拿手食譜，反應十分熱烈，也促使之後舉辦多場大型烹飪比賽及美食觀摩活動，民國87年起配合警廣節目型態調整，改為快樂廚娘每日一菜。由於「快樂廚房」節目獲得熱烈的迴響，也因而帶動了至今仍然備受歡迎的廣播電視美食節目的風潮。
詳細資料
規格：普通級
出版地：台灣
檔案格式：音檔 (MP3)
作者：快樂廚娘-陳亭講者：快樂廚娘-陳亭
出版公司：愛播聽書FM
出版日期：2015/06/01
語言：中文
時長：2小時0分
課程內容:
001_01什錦豆腐(03分48秒).mp3
002_02紅白豆腐(03分19秒).mp3
003_03八寶豆腐(04分55秒).mp3
004_04百花釀豆腐(04分06秒).mp3
005_05西施豆腐(04分42秒).mp3
006_06豆酥臭鮮(04分10秒).mp3
007_07炒臭豆腐(03分22秒).mp3
008_08砂鍋豆腐(03分51秒).mp3
009_09茄汁蝦仁豆腐保(03分26秒).mp3
010_10韭菜豆腐(03分48秒).mp3
011_11香根豆腐(03分57秒).mp3
012_12香椿豆腐(02分28秒).mp3
013_13宮保豆腐(02分39秒).mp3
014_14烤臭豆腐(03分20秒).mp3
015_15臭豆腐腸旺(03分34秒).mp3
016_16莧菜豆腐(03分13秒).mp3
017_17雪菜燴豆腐(03分11秒).mp3
018_18魚香豆腐(03分34秒).mp3
019_19麻婆豆腐(03分27秒).mp3
020_20番茄豆腐(03分45秒).mp3
021_21番茄豆腐白菜(04分03秒).mp3
022_22黃瓜燴豆腐丸(03分49秒).mp3
023_23嫩蛋蒸臭鮮(03分40秒).mp3
024_24熱拌乾絲(03分22秒).mp3
025_25蒜香鍋燒豆腐(03分31秒).mp3
026_26蝦仁豆腐(03分28秒).mp3
027_27蝦皮豆腐(03分15秒).mp3
028_28蝦醬燒豆腐(03分41秒).mp3
029_29醃瓜末釀豆腐(03分07秒).mp3
030_30鍋塌豆腐(03分58秒).mp3
031_31鮮魚煨豆腐(04分29秒).mp3
032_32蠔油油豆腐(04分18秒).mp3
033_33鹹蛋拌豆腐(02分55秒).mp3
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